在我们的日常生活中，我们都知道虫草花是一种重要的成分，也是我们保健和饮食调理的重要食物。它也是一种重要的中草药，对我们的身体有很好的滋补作用，乌鸡也是滋补食物的好材料。在平时的保健中，可以做出虫草花炖乌鸡的美味。下面就让我们一起来了解一下虫草花炖乌鸡的功效吧。
虫草花的学名是蛹虫草。虫草花只是南方地区人们对它的一个特殊称呼。为了与冬虫夏草区别开来，聪明的商家给它起了一个美丽的名字——“虫草花”。
材料：乌鸡一只、虫草花20克、山药250克、枸杞一把、盐。
实践：
1. 鸡丝洗净切大块，山药去皮。
2. 将淮山切成斜刀块，待用。
3. 将鸡块放入砂锅中，一次加足量的水。
4. 水开后加入山药和虫草花。
5. 关火，盖上盖子。
6、半小时后加入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用。
功效：虫草花具有补肺、补肾、护肝、养肝的功效。主要用于肺肾亏虚引起的咳嗽气短。此汤有滋补作用，用于产后虚弱的妇女。做虫草花乌鸡汤的时候，也要注意乌鸡的选择！如果你想选择黑肉黑鸡，你可以通过看它的舌头来识别它。若舌亦为黑色，则骨肉为黑色，可入药补虚。
通过上面的介绍，我们知道了虫草花炖乌鸡的功效，也知道了做法。这是一种美味又营养的食物，尤其适合女性食用。调理效果特别明显，还可以用来滋养肌肤。而美的作用，我们只需要在做的时候注意正确的方法和步骤即可。
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