瘦肉南瓜粥，顾名思义，就是以瘦肉和南瓜为主要原料制成的粥。这粥不仅营养丰富，而且制作简单。它可以对我们的健康起到很好的作用。可以说是适合各类人群的A食品。今天给大家详细介绍瘦肉南瓜粥的具体做法和功效。一起来了解一下吧。
1、加足量的水煮白粥，慢慢煮，白粥的营养不会流失。
2.煮粥的时候，把南瓜切开；然后，将肉丝切好，用少许盐和玉米淀粉腌制肉丝；
3、粥煮五分钟后，可以把南瓜放进去一起煮；或大火，煮至南瓜变软。
4.如果时间比较紧，也可以用打蛋器顺时针+逆时针打几下，南瓜就融化成粥了！
5.此时加入瘦肉，轻轻打入锅中，加适量盐调味，即可开始。整个过程不超过30分钟！
6、秋冬季气候干燥，富含维生素A、E的南瓜不仅能增强人体免疫力，还有助于改善秋燥内火外燥等症状。
影响：
1、南瓜中含有维生素和果胶，果胶具有很好的吸附性，能结合和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒的作用。
2、南瓜中所含的果胶还可以保护胃肠道黏膜不受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。
3、南瓜富含钴，在各种蔬菜中居首位。钴能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成。是人体胰岛细胞必需的微量元素。
4、南瓜中所含的维生素C可防止硝酸盐在消化道中转化为致癌物质亚硝酸。南瓜中所含的甘露醇减少了粪便中的毒素对人体的危害。
以上内容很详细的介绍了瘦南瓜粥的具体做法，还有哪些方面的功效。看完之后，相信朋友们对此已经有了非常清晰的认识。这粥做起来很简单，也不需要太多时间。只需要早起半小时煮好，早餐就可以吃到这道非常健康的粥。
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