花都是用来追求美的，但西兰花的奇葩是用来吃的。对于不会做饭的人来说，西兰花只能用来观赏。如何把它做成一道菜，一定是束手无策。其实西兰花翻炒并不难。只要你敢于尝试，你会发现一切都只是一开始的困难，一旦开始，就会轻松很多。那么让我们来看看如何炒西兰花吧。
材料：西兰花1个、大蒜约5瓣、盐、植物油、鸡精。
实践：
1. 西兰花洗净，掰成小朵，蒜切末备用；
2.锅里放适量的水，然后加入几滴植物油和少许盐（这样西兰花会更绿），水烧开后，把西兰花放入沸水中煮一会待水再次沸腾后，捞出浸入冷水中，防止变黄；
3. 锅中倒入植物油，油热至70%，加入蒜末炒香，倒入焯过水的西兰花翻炒3分钟，加入盐和鸡精，关火；
4. 取一个大碗，将西兰花头朝下放置，尽量将所有西兰花摆成花朵的形状；
5. 将盘子倒置在碗上；
6.按住盘子，把碗翻过来，快速移动，取下盘子，让盘子里有完整的花，把刚才的西兰花汁倒在上面。为了好看，你可以用西红柿装饰它。
看完以上炒西兰花的步骤，你觉得可以试一试吗？虽然上面的步骤看起来比较复杂，但也太简单了，不能反映我们的智商吧？并且有挑战需要超越。所以我们不会放弃，让我们来做这个西兰花炒。
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