牛肉一直是美味的食物。许多人喜欢它。牛肉也很有营养。牛肉的吃法有很多种。在西方，牛肉多做成牛排，味道非常鲜美。喜欢它！不过，我们今天不是来给大家介绍牛排的做法！就是孜然牛柳，一起来看看孜然牛柳的做法吧！
练习一：
1. 将精选的牛肉切成0.5厘米宽、5-6厘米长的细条。
2. 加入酱油、盐、蚝油、胡椒粉、孜然、少许红酒、淀粉、蛋清和油。
3. 搅拌均匀，腌制20分钟。
4. 将洋葱切块备用。
5. 烧热锅，将色拉油倒入锅中。倒入牛里脊肉（在装有冷油的平底锅中）并迅速将其摊开。
6.当它慢慢变色时，立即取出并排出多余的油以备后用。
7.锅里留少许油，加入洋葱翻炒。
8. 加入上油的牛里脊肉。
9.加入孜然（孜然粒和孜然粉都可以），转大火翻炒入味，倒入少许水和淀粉
方法二：
1) 牛里脊（牛里脊）切薄片，加盐、酒、姜汁，捞出腌制15分钟
2）热锅，倒入2杯油，煮至80%热（判断方法：油面有青烟，比较平静。用勺子搅拌时有声音。原料周围有很多气泡，有轻微气泡。爆炸）；
3) 将牛里脊摇匀入平底锅，用筷子打开，让每一块肉都受热均匀，油炸，然后继续煎至微焦，倒入滤网，并排出油；
4）锅内留少许油，小火炒香干辣椒和花椒粒。入味后倒入牛肉，加入适量盐、糖、料酒、鸡精，撒上1撮孜然粒、适量辣椒粉、五香粉。粉，少量炒白芝麻（没有的可以不放），倒入一勺红油，翻炒几下取出。
孜然牛里脊的味道也超级好！我相信，如果你吃过食物，你一定会爱上它。而且，你在做自己的工作时，更有油腻的成就感。以上介绍了孜然牛柳的制作方法。你可以尝试自己制作。当然，我的经验仅供大家参考，大家可以根据自己的理解去做！
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