美味可口的食物深受每个人的喜爱。自古以来，我国就有很多美食。如今，美食也有很多，麻酱卷是比较常见的小吃。我比较喜欢，而且味道超级好吃，今天给大家介绍的就是好吃的麻酱卷怎么做？大家快来看看吧！
练习一：
1. 面粉中加入糖
2.加入奶粉
3. 将温水和酵母混合，静置5分钟，然后倒入面粉中
4.将面团和面团放在一起，放在温暖的地方发酵至原来体积的两倍，约45分钟
5. 先把大块的红糖捣碎，然后和芝麻糊拌匀备用
6.面团发酵好后，分成六等份
7.一个一个擀成长方形，约6mm厚。然后将混合好的馅料均匀的铺在面团上
8.从一侧卷起，卷成条状。小心不要暴露填充物
9.然后从一端向内卷成螺旋状
10. 用手掌轻轻按压，然后用擀面杖擀成厚约1厘米的圆饼
11. 将蛋糕放入煎锅，倒入少量油，小火慢烤
12.一面煎至金黄色后，翻面煎另一面至两面金黄色
方法二：
1. 芝麻糊中加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，待用。酵母溶于水，倒入面粉中，揉成较硬的面团
2. 放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。取出排气揉
3.可以用面条机来回压几次，每次加些干面粉，使面条更硬。按压至光滑
4. 切成30-40cm的长度，刷上一层芝麻糊，末端留一点。往前折七八厘米左右，折到底。然后用手掌将两侧向中间挤压，形成拱桥
5、用刀横切，间隔1cm，不要切到底，每三刀切一次。用手在两边掰开一点
6、放入蒸锅，先不要开火，用温水，发酵15-20分钟。然后开大火蒸20分钟
以上内容是对芝麻糊卷做法的介绍。看完练习，是不是觉得很简单？其实麻酱卷并没有我们想象的那么难，而是很简单，我们可以学！有空的时候，我们可以做一些与家人分享！
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