黑豆在北方比较常见，因为北方的温度和环境更适合黑豆的生长，而黑豆对人体有很大的帮助，比如补肾、生发等。那么如何吃黑豆治疗脱发呢？黑豆可以生发，防止脱发。不过吃法多种多样，不同口味的人可以选择。一般来说，它们在食物中吃得更多。
黑豆，甜而平。黑豆蛋白质含量高，热量低，外皮黑色，内里呈黄色或绿色。根据中国科学家的一项研究，黑豆皮提取物可以提高人体对铁的吸收，带皮吃黑豆可以改善贫血症状。黑豆具有高蛋白、低热量的特点，蛋白质含量高达45%。其中，优质蛋白质比大豆高1/4左右，居各类豆类之首。进一步分析黑豆灰的成分，可以揭示出多种矿物质和微量元素，如锌、铜、镁、钼、硒、磷等，含量较高。
1 取500克黑豆，用文火煮沸。待水干后捞出，稍干时撒些细盐，装入瓶中。也是一天两次，一次6克。
2 100 克黑豆，放入平底锅，中火煮黑豆至皮爆裂，然后以小火煮约 10 分钟。将煮好的黑豆放入密闭的瓶中，加入300毫升糙米醋，待凉后盖上瓶盖。黑豆吸收了醋并膨胀后，就可以食用了。
3 然后将适量黑豆蒸熟，晒干。晒干后即可食用。一天两次，每次6克。咀嚼后，用淡盐水送。这种方法比较简单，主要针对中老年白发。
黑豆还可以用来做粥和炖肉。如此一来，黑豆的效果依旧不减。平时煮粥的时候加点黑豆，中午炖鸡的时候加点黑豆。坚持这一点，对补肾、防脱发、生发都有很大帮助，但要注意持之以恒，不可半途而废，或操之过急。
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