烧饼在很多地方都有卖。炕饼干又脆又脆。它们非常好吃。现在，很多人都喜欢在家里琢磨一些好吃的东西，麻饼也是最爱之一。自然会有人想知道它是如何工作的。今天就给大家介绍一下好吃的麻酱饼干。快来看看芝麻酱饼干的做法吧！
练习一：
1. 将面粉、盐、速干酵母和糖混合在蛋糕底的材料中，加水揉成面团。将面团在砧板上用力揉10分钟，直到面团光滑有弹性（根据面粉的吸水性，配方中的水可能需要根据需要加入，直到形成柔软的面团）。用保鲜膜或湿布盖住揉好的面团，在室温下静置20分钟。
2. 将纯芝麻糊、香油、盐、胡椒粉混合成芝麻糊馅，使芝麻糊变成如图所示的流动状态。如果芝麻糊干了，可以多加些香油来稀释。
3. 面团松弛后，在撒了防粘面粉的案板上擀成一个大而薄的面团。将芝麻糊馅倒在面团上，用抹刀抹平，使芝麻糊馅均匀地铺在面团上。
4. 从面团的一端卷起。滚动时拉伸面团，使其尽可能薄，滚动尽可能多的圈。卷到最后并在接缝处紧紧捏住。擀面团的步骤非常重要。你做的圈子越多，你做的饼干层数就越多。
5、擀好的面皮切成6份（面皮一定要多擀几下，擀的不够多，每一层面皮和芝麻糊都会太厚，切的时候芝麻糊会从切面流出来）。每个切好的面团，用手将两端的横截面一起挤压，使芝麻糊馅不外露。捏紧后，让它再休息15分钟。将面团竖直放在工作台上，用手掌压平。用擀面杖擀成圆形蛋糕状。
6. 将 1 茶匙蜂蜜和 1 茶匙水充分混合。用刷子蘸蜂蜜水在每个圆形蛋糕的表面刷上薄薄的一层。将刷有蜂蜜水的一面压入白芝麻，使面团表面覆盖白芝麻。
7. 将粘芝麻的一面朝上放在烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火180°C，烤18-20分钟，至表面发黄酥脆，即可出炉.
方法二：
1.酵母溶于水，加入面粉，揉成较软的面团
2. 盖上湿布20分钟。将面团擀成长方形，加入两大勺芝麻酱（加盐提前搅拌均匀），用勺背或刷子抹平
3. 将切好的片子折叠起来，然后用双手将它们拉开，然后将它们扭成扭结的形状。
4. 压平。电烤盘加热，抹一层薄薄的油，放入定型的蛋糕，烤至两面金黄
在芝麻酱中加入一些芝麻酱，会使饼干的味道更加鲜美。相信很多人都会非常喜欢，以上就简单介绍了麻酱饼干的制作方法。方法也很好。简单易学，相信你很快就能学会！
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