相信大家都在家吃土豆，但我相信在大部分朋友的家里，炖土豆和炸土豆是主要的。有多少朋友在吃土豆的时候放过孜然，我觉得非常难得。那么今天给大家带来一款孜然土豆，相信它的味道一定会赞不绝口，想尝尝吗？那么让我们来看看孜然土豆的家常做法吧。
孜然土豆是一道美味的中国菜。此菜色香味俱全，深受群众喜爱。孜然土豆的选择和制作非常简单。此素菜适合秋冬常食，有暖胃之功效。此外，孜然还具有散寒利湿、祛风止痛的作用。
这道菜的主要材料是大约3个中等大小的土豆，1片老姜，2片香菜。准备好后，土豆洗净，老姜切成姜末，香菜洗净切碎。将洗净的土豆放入锅中，加适量水，加1茶匙盐。大火烧开后，继续煮20分钟左右，待土豆熟软，捞出沥干水分，待凉。从冷却的土豆上取下皮，切成方块。平底锅倒入油，中火加热至70%，放入花椒粒，花椒粒炒熟后取出扔掉，再加入孜然炒10秒后放入马铃薯块切碎，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉和1茶匙剩余盐，翻炒10分钟，使马铃薯块入味。关火前，加入切碎的欧芹翻炒均匀。
以上就是我们为大家讲解的孜然土豆的常见做法。相信看完这篇文章，你对这个问题有了大概的了解。如果你想尝试一下，你可以按照上面的做法自己尝试一下，相信会给你一个满意的印象。
微信扫码添加客服