喜欢美食的朋友都知道，吃美食和做美食不是一回事。不要看舌尖上的中国人，好像那些与我们生活息息相关的东西，其实并没有那么容易。只要有厨师赚钱，就没有那么多食物！再忙的人总有一天要回家，所以我们都得学几道特色菜，今天就来学习罗宋汤的用料和做法吧！
材料：卷心菜1个、胡萝卜2个、土豆3个、西红柿4个、洋葱2个、芹菜2瓣、牛肉半斤、香肠1根（最好是红肠）。
调料：番茄酱1罐、番茄酱1瓶、胡椒粉、奶油100克、面粉1-2粒、油、盐、糖备用。
做法：先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，加大半锅水，将牛肉放入冷水中，大火煮开，转小火，用勺子捞出泡沫，炖3小时。
然后把蔬菜一个个洗干净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切成1寸长的菱形，土豆切成滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切成小块，洋葱切丝，切丁芹菜，红肠切片备用。
牛肉汤煮3小时后，取一个大煎锅，锅热后加入100克油和100克黄油，油热后加入土豆块，翻炒至外面熟，放入红肠，炒香，再加入其他蔬菜，再加入番茄酱和番茄酱（根据汤量尽量多），加一勺精盐，翻炒一两分钟，然后趁热加入。在汤里，汤继续用小火炖。
然后把锅洗干净晾干。将炒锅用小火烘干后，将面粉放入炒锅中反复翻炒，直至面粉变热，颜色微黄。趁热把它放进汤里，用大勺子搅拌均匀。煮20分钟左右，根据个人口味加盐和糖调味，加胡椒粉即可食用。
罗宋汤的用料和制作方法其实很简单，做起来也很简单，几乎人人都能学，罗宋汤是非常有名的美食，很多人都会为了这碗罗宋汤而来。其实，学会做几道家常菜，会给家人带来更多的温暖和爱。外面买的菜可能很全，很好吃，但毕竟不会比自己做饭更酣畅淋漓，也会更愿意品尝这种有爱的美食。
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