相信你一定没听说过猪肉饭。其实看名字就有个大概的概念了。顾名思义，就是在米饭里放些肉，用锅蒸。当然，这是最通俗的一个解释，其实蒸米饭的营养价值对我们的健康很有好处，而且也很好吃。这里有朋友问蒸米饭的做法有哪些？让我们来看看。
练习一
1.猪肉洗净切成1厘米以下的片，放入锅中，加盐、绍酒、酱油、白糖、甜面酱、葱花、姜丝、五香粉拌匀和芝麻油。
2、大米洗净，沥干水分，入锅小火煎至微黄，取出晾凉，擀成粗米粉。
3. 将米粉倒入猪肉碗中，加少许水使米粉湿润，让每一块肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，一个接一个地放入碗中一、放入蒸锅中蒸至熟。把它拿出来放在盘子里。
练习 2
配料：四川豆瓣酱1汤匙，甜面酱1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，色拉油2汤匙，姜末少许，荷叶1片，南瓜500克，1小碗蒸米粉
1. 牛里脊肉500克切成薄片，用四川豆瓣、甜面酱、酱油、糖、色拉油、姜末腌30分钟以上；
2、荷叶用开水焯一下软化后铺在蒸笼上；
3、南瓜去皮去皮，切成大块，放在荷叶上；
4.腌制好的牛肉均匀裹上米粉，放在南瓜上；
5. 大火蒸40分钟。
小贴士：吃的时候淋上一勺热麻油，吃起来更香。
练习三
配料：梅花肉300克，芋头200克，蒸肉粉150克，调味糖2汤匙，酱油和水各1汤匙，胡椒粉和辣豆瓣酱各1茶匙
1. 梅肉洗净切块。
2. 放入碗中，加入调味料拌匀，腌制1小时。
3. 均匀裹上蒸熟的肉粉。
4、芋头去皮，洗净，切块，泡水。
5. 将泡好的芋头摆在盘子上，铺上梅花肉。
6. 放入蒸锅蒸至梅肉熟软，取出。
以上就是我们给大家讲解的蒸米饭的做法。相信看完这里，你对蒸米饭的理解和实践会有一个清晰的答案。建议大家如果在家有时间，可以参考以上方法和制作步骤，亲手体验一下蒸饭的美味。相信会给大家留下满意的印象。
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