很多朋友问过罗宋汤是什么汤，有什么功效，怎么做，配料是什么。可能平时你对罗宋汤听的不多，关于这些问题的朋友也不少。我也不知道，罗宋汤的营养价值很高，对我们的健康也有好处，所以建议大家平时可以自己试试。再来说说罗宋汤的用料和做法。 .
练习一
材料：卷心菜1个、胡萝卜2个、土豆3个、西红柿4个、洋葱2个、芹菜2瓣、牛肉半斤、香肠1根
调料：番茄酱1罐、番茄酱1瓶、胡椒粉、奶油100克、面粉1-2粒、油、盐、糖备用。
制作
1. 牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，加大半锅水，将牛肉放入冷水中，大火煮开，转小火，用勺子捞出泡沫，炖3小时。
2.蔬菜一个个洗干净，土豆、胡萝卜和西红柿去皮，卷心菜切成1寸长的菱形，土豆切成滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切成小块，洋葱切丝，切丁芹菜，红肠切片备用。
3.牛肉汤煮开3小时后，取一个大煎锅，锅热后加入油100克和黄油100克，油热后加入土豆块，翻炒至熟外面是熟的。放入红肠，翻炒至香，再加入其他蔬菜，再加入番茄酱和番茄酱（根据汤量尽量多），加一勺精盐，翻炒一分钟一两，然后趁热上汤 全部放入汤中，小火继续炖汤。
4.然后将炒锅洗净，晾干，转小火晾干，将面粉放入炒锅中，反复翻炒至面粉热，颜色微黄，趁热放入汤中还是热的，用大勺搅拌均匀。煮20分钟左右，根据个人口味加盐和糖调味，加胡椒粉即可食用。
舀一个碗，抓一块全麦面包，蘸着吃。这是最美味的吃法。
练习 2
材料：（一人）
黄油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、土豆丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、卷心菜40g、番茄丁15g（去皮、去籽）、黑胡椒0.2g、月桂叶1片/2片, 盐适量, 酸奶油 15g
制作
1.用小刀在番茄上面划一个十字，用热水焯一下，然后用冷水泡一下去皮
2. 小火融化牛油，加入洋葱丁炒软，加入红萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒至熟
3. 放入牛肉高汤煮15分钟，转小火，加入牛肉粒、卷心菜、西红柿丁、黑胡椒、月桂叶，小火煮15分钟
4. 取出月桂叶，调味。
以上是我们对罗宋汤成分和做法问题的回答。相信那些对罗宋汤不了解或者想询问罗宋汤成分的朋友们现在已经有了一个满意的答案。以上就是罗宋汤的一些材料和做法，大家可以参考以上方法在家尝试，希望对大家有所帮助。
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