你知道莴苣吗？莴苣是一种众所周知的绿色蔬菜，不仅可以煮熟食用，而且生吃也很好吃。莴苣本身富含人体所需的多种营养素。我们经常带炸生菜吃晚餐。你知道怎么吃生菜，怎么用肉煮生菜吗？今天我要告诉你如何用肉煮生菜？
牛小腿500克，生菜150克，鸡蛋2个，料酒10克，白糖40克，精盐6.5克，醋15克，胡椒粉0.5克，味精1.5克，白糖10克香油、植物油250克（实际用量50克）、大葱10克、生姜5克。
1、姜、大葱去皮，洗净，切块，加入料酒、胡椒粉、精盐0.5克、味精拌匀成酱汁。
2.然后把牛肉去掉筋膜，洗净，放入一锅沸水中焯一下，放入瓷锅，倒入酱汁，腌制一个半小时，捞出，放入放入锅中，用蒸锅蒸熟，然后取出晾凉。
3. 将煮好的牛肉切成长4厘米、宽1厘米、厚1厘米的薄片。
4. 将鸡蛋打入碗中，加入淀粉打成蛋粉浆，铺在牛肉片上。
5. 将植物油倒入炸锅中，80%热时加入牛肉片。当肉片呈金黄色时，捞出，控干，放在盘子左侧。
6、生菜洗净，切丝，加入糖、姜、葱、醋、1.5克盐和香油，拌匀，放在牛肉盘的右侧，即可上桌。
以上就是我告诉你的关于肉炒生菜的方法的答案。生菜炒猪肉不仅味道鲜美，而且营养价值很高。生菜炒猪肉在餐桌上并不少见，当你学会了如何做时，你可以自己做。上面我告诉了你肉炒生菜的方法，希望对你有帮助。
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