夏天吃冰淇淋是一种常见的降温方式，但对于甜点爱好者来说，冰淇淋已经成为他们日常生活中不可缺少的甜点。而且冰淇淋不仅品种繁多，而且有好几种口味。还有鸡蛋做的冰淇淋，不知道大家有没有吃过。今天我要告诉你如何用鸡蛋制作美味的冰淇淋。冰淇淋用鸡蛋怎么样？
具体方法如下。
1. 蛋黄加糖打散
2.加入牛奶搅拌均匀，小火加热，边加热边搅拌，直到粘稠（划痕不会马上消失），全程不要煮沸，待凉待用
3.生奶油和打蛋器的容器应冷藏以备后用
4. 搅打生奶油。 （晶须提起时有坚硬的尖角）
5. 将冷却的蛋液倒入3中，搅拌均匀。倒入容器中，放入冰箱。 （我用保鲜膜）
6. 放入冷冻室1小时，取出再搅拌，再放入冷冻室1小时，取出连续搅拌3次后冷冻。吃之前拿出来一会儿。
特点：这款冰淇淋太好吃了，堪比在外面卖。而且奶味十足。最后可以根据自己的喜好加入黄桃、草莓等果肉。
练习二：
1. 蛋黄中加入糖，搅拌均匀
2.加入200ML牛奶搅拌均匀
3. 放在火上加热，直到面糊变稠，用手揉搓有明显的划痕。但要一直搅拌，不要煮沸。建议用电磁炉做饭，并设置为保温状态。这样就不会沸腾了。
4. 在冷水中冷却。
5. 轻轻搅打鲜奶油。
6. 将搅打好的鲜奶油和冷却的牛奶混合物搅拌均匀，然后放入冰箱冷冻。
7.每半小时搅拌一次，5-6次
这就是我所说的鸡蛋冰淇淋。用鸡蛋做冰淇淋怎么样？当您品尝自己制作的冰淇淋时，您可以找到这个问题的答案。在上面的文章中，我教你如何制作鸡蛋冰淇淋。学会了以后自己做，自己吃，卫生也能好很多。
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