油条是我们中式早餐桌上常见的食物，但现在油条不能安全食用。尤其是在地沟油事件之后，油炸食品的安全性更令人担忧。既然我们不能吃外面的食物，那我们自己在家做也很好。香脆油条的制作方法是什么？让我们现在学习它。
松脆油条的做法
材料
材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，白糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ml
实践
1.将所有材料混合1，揉成面团，放在温暖的地方发酵约1小时至两倍大
2.将所有材料2混合，一点一点地揉成发酵好的面团，充分揉匀
3.继续发酵约1小时至两倍大
4.案板上抹一层油，手上抹油，因为面团很湿润，容易粘。
5、将面条摊开成条状，切成3CM左右的条状，面条之间自动收缩形成缝隙。
6. 将两个面团对折，用筷子压在中间
7.将油烧热至70%左右，将面条扭成一团，放入锅中，翻来覆去，煎至金黄色。出锅后放在厨房纸上吸去多余的油。
尖端
1、面粉可以用普通面粉或高筋面粉
2.碱也可以用小苏打代替，也是1克
3.中餐的剂量不如西餐的精确。比如面条和水包括酵母的比例，我参考了两个食谱，然后折中使用
4.因为我用的锅很小，怕打不开，所以没有两块面团叠在一起，而是中间用筷子压了一块面团。有两个很正常
5.不要炒太久，表面呈金黄色即可出锅
以上内容为我们详细介绍了油条的制作方法。看完这些步骤，其实并不难。只需准备材料并制作它们。现在你知道怎么做香酥油条了吗？第一次做可能不好吃，但请继续尝试。
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