骨头汤是一种很有营养的汤，味道鲜美。它很受消费者欢迎，特别是对一些受伤的人来说。多喝骨头汤对恢复也很有好处。今天给大家介绍一下竹荪。骨头汤，不知道你有没有试过。很好吃，家人也很喜欢，所以今天也给大家介绍一下竹笋骨汤的做法！
原料：大骨头、香菇（干或湿）、竹荪、海带、胡萝卜、姜、葱
调料：盐、味精、料酒、胡椒粉
实践：
1. 将水下骨头、料酒、姜片和少许醋放入砂锅中，用中火煮沸，去除气泡，转小火慢炖。
PS：很多人喜欢炖一锅水后的骨头。这取决于个人习惯。我的习惯是把大骨头煮沸，只要泡沫干净。现在很多人都说用高压锅可以更好的把大骨头里的钙压出来。质量，但我还是更喜欢用砂锅慢慢煮汤，虽然比较费力。之所以加一点醋，是因为醋可以帮助骨骼分解钙质，味道更清新。加一点柠檬汁也是合理的。
2. 将海带、香菇、竹荪提前用淡盐水浸泡。我每次至少浸泡几个小时，中间换两次水。
PS：用淡盐水浸泡主要是容易清洗
3. 骨汤炖2个半小时后，加入海带、胡萝卜片、香菇继续小火煮（如果你的海带不容易炖，需要小火炖一会)
4. 再炖一个小时后，加入洋葱和竹荪再炖半小时左右
5. 将调味料放入碗中。
美味又营养的食物是大家的最爱，何况美味的竹笋骨汤呢？相信大家喝过之后都会爱上它，小编也给大家介绍了竹笋骨汤的做法。它非常简单易学。相信只要努力学习，一定能做出好吃的。汤来了。
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