新鲜香脆的油炸食品很多人都喜欢，但是在外面买的油炸食品的油很不卫生，而且经常用很多次，所以很多童鞋都想在家里自己做，但是由于没有制作方法，甜油条的制作方法是什么？今天给大家介绍油条的做法。制作油炸食品时要小心被油烫伤。
原料：高筋面粉1500克、泡打粉15克、食用面粉7.5克、精盐30克、鸡蛋4个、色拉油2500克
制作方法：过筛面粉，加入泡打粉，搅拌均匀。将清水（约1000克）倒入拌面机，打入鸡蛋，加入盐、面粉和色拉油50克，开机调低速搅拌至水浑浊有小气泡，然后加入并混合直到有气泡。面粉和水混合成球后，切换到中速搅拌至面团光滑柔软。
用少许色拉油沾湿双手，从和面机中挖出面团，放在抹了油的面团台上，擀成长方形的面团块，然后用拳头敲打面团块，直到面团变大2-3层打浆，按规律重复3次，然后将打好的面片折叠整齐，放入不锈钢盘中，盖上湿毛巾，静置半小时左右备用。
面盒的另一端撒上面粉，用面刀从不锈钢盘中取出一小块面团放在面盒上，用双手拉长，然后用擀面杖擀成将长 8 cm 宽和 1 cm 厚的条带用刀切成 2.5 cm 宽的条带。
将色拉油放入锅中，加热至60-70%热，炒至条直丰满，颜色金黄。沥干油，将刀切成小段，装盘。
看完以上，你是不是迫不及待的准备食材了呢？不太会做饭的孩子一定要注意不要让锅里有水和热油。那么你现在知道怎么做甜油条了吗？希望你能做出美味可口的甜油条。
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