榛子和栗子，很多人在日常生活中可能喜欢把它们当零食吃，但其实榛子和栗子的营养价值，以及对身体的健康益处也是比较高的，所以大家在他身上的作用，你要注意了解，但也要学会分辨榛子和栗子的区别，它们的营养和保健功效也不同。
榛子，又名山栗、尖栗、蝎子等。其果实形如栗子，壳硬，仁肥，白而圆，有香气，含油量高。称呼。榛子营养丰富。除了蛋白质、脂肪和碳水化合物，坚果还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素E；榛子富含人体所需的8种氨基酸，含量要高得多。过核桃；榛子的钙、磷和铁含量也高于其他坚果。
功效：榛子富含油脂，有利于体内脂溶性维生素的吸收，对身体虚弱、病后虚弱、容易饥饿的人有很好的滋补作用。榛子有一种天然的香气，越嚼越香，有开胃的作用。 Hazelnut Morning 含有抗癌化学紫杉醇，紫杉醇中的活性成分，紫杉醇是一种治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症的药物，可以延长患者的生命。中医认为，榛子具有补脾胃、益气、明目行行之功效，对糖尿病、盗汗、夜尿等肺肾两虚的症状颇有益处。
板栗
板栗营养价值高，味甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、B、C和钙，磷、钾等矿物质，人体可吸收利用的营养成分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量不到1克，是带壳类水果中脂肪含量最低的。广泛用于食品加工、烹调宴会和副食品。栗子可以生吃也可以油炸。糖炒栗子，拌入烤鸡，香味扑鼻，可磨成粉，还可制成各种菜肴、糕点、罐头食品等。栗子易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡，在国外被称为“健康食品”。
以上就是榛子和栗子区别的介绍。相信在了解了这些内容之后，大家应该对榛子和栗子的区别有了更科学的认识！注意对这些常识的理解，可以为我们的健康带来更大的帮助，以及这些食物对健康的影响。
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