枸杞是一种可以生吃也可以煮熟的食物，不会有什么不好的影响。而且在营养方面，生吃枸杞更有效。首先，枸杞是一种非常名贵的药材，营养价值高，功效大。有人认为长期生吃枸杞对身体不好。事实上，情况并非如此。枸杞没有副作用。即使长时间生吃，也不会有任何副作用。这是一种很好的食物。
枸杞特别擅长提高视力，故又俗称“明眼”。历代医家常将枸杞用于治疗肝血不足、肾阴不足所致的视力模糊和夜盲症。名方四聚地黄丸以枸杞为主药。人们也习惯用枸杞子来治疗慢性眼病，枸杞蒸鸡蛋是一种简单有效的食疗方法。
加入枸杞时，要注意它的烹调方法。枸杞的烹调时间不宜过长。应在烹煮或汤末时加入，以免大量营养流失。因此，枸杞更适合泡茶或作为凉菜的佐料。枸杞也不适合长期清洗。如果清洗时间长了，里面的养分就会流失。建议用温水洗一会儿。
因为枸杞暖身的效果非常强，高血压和性情过于急躁的人，日常饮食中大量吃肉的人会导致脸变红，最好不要吃。也不适用于发病期间出现感冒、发热、全身炎症、腹泻等突发事件的患者。
不过，虽然常吃枸杞好，没有副作用，但并不代表人人都能吃枸杞。首选是枸杞，对暖身有很好的效果，但是对于一些发炎、发烧或感冒的人来说，枸杞不是好食物，会加重患者的病情，还有一些腹泻的人及时不能吃枸杞。
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