枸杞可以生吃，是一种很有营养的食物。对于很多人来说，枸杞是一种很好的滋补身体的中药。但是现在很多人吃枸杞的时候都喜欢泡在水里。他们还用枸杞泡茶，煮粥、煲汤时也用枸杞。简而言之，有很多用途。不过，具体来说，生吃还是有营养的。之前的很多做法其实都或多或少的破坏了枸杞的营养，生吃就意味着对营养的伤害更小。
枸杞是一种常用的营养滋补品。民间常用来煮粥、熬糊、酿酒或与其他药物和食物一起食用。枸杞自古以来就是滋补滋补的上品，具有延缓衰老、抗衰老的功效，故又称“不过老子”。 《保寿堂方》记载，古时候有一个叫“赤脚张”的洋人，教义县的一位老人吃枸杞子的方法。老人坚持吃，活了一百多年。行如苍蝇，美白变黑，牙齿脱落更新，阳气刚强。”历代保健医生和医学家都重视枸杞的滋补作用。 《本草纲目》认为，枸杞可以“补气，补血，生阳，长阴，祛风湿，完美无缺”。功效概括为“补肾、润肺、明目”，言简意赅，符合实际。肾阴不足，肝血不足，引起腰膝酸软，头晕耳鸣，遗精等，宜用枸杞。 《古金录·检察官》中的著名补肾益肝方剂——枸杞丸，主要成分为枸杞子，与熟地黄、芦笋配伍。肺阴虚，经常干咳，也宜用枸杞，可与麦冬、知母、贝母等药材合用，滋阴润肺。
枸杞特别擅长提高视力，故又俗称“明眼”。历代医家常将枸杞用于治疗肝血不足、肾阴不足所致的视力模糊和夜盲症。名方四聚地黄丸以枸杞为主药。人们也习惯用枸杞子来治疗慢性眼病，枸杞蒸鸡蛋是一种简单有效的食疗方法。
枸杞是一种可以长期食用的食物，不管是生的还是熟的。这种食物是无害的。即使长期服用，也不会有副作用。唯一需要注意的是吃枸杞的人，因为枸杞本身会帮助身体产生温度，所以有炎症、感冒发烧的人是不能吃枸杞的。
微信扫码添加客服