饮食防癌6字秘诀：粗淡杂少烂素！

营养师提醒，记住饮食防癌六个字：浓、淡、杂、少、烂、素，或许能预防“口中的癌”。下面就让小编为大家详细介绍一下吧！

粗粮——粗粮、全谷类、粗纤维食品。

食物中缺乏植物纤维是近年来癌症发病率不断上升的重要原因之一。植物纤维具有“清肠”的作用，可以促进肠道蠕动，缩短肠道内容物的通过时间，降低致癌物质被人体吸收的可能性，尤其是预防大肠癌的发生。粗粮还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，能与体内各种致癌物质结合，通过消化道排出体外。

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