掌握我们的日常饮食可以让我们的身体更健康。其中，羊肉是最常见的食物，能更好地滋养身体。其中，羊肉是最常见的食物，不仅好吃还好吃。能更好地滋补身体，提高人体免疫力，还能起到很好的补肾益精作用。其中，干锅羊肉是比较美味的吃法。让我们学习如何制作干锅羊肉。只是好吃。
干锅羊肉怎么做才好吃
主料：羊肉（后腿）2000克
辅料：大葱200克、洋葱100克（黄皮）、辣椒50克（红、尖）
调料：植物油50克，盐20克，味精20克，蚝油10克，生抽8克，料酒5克，辣椒酱20克，白酒10克，150豆豉50克（白皮）、生姜100克、小葱200克、辣椒200克（红、尖、干）250克八角10克桂皮5克辣椒油25克
步：
1. 将羊腿的主骨取出，放入一锅冷水中焯去所有的血水
2. 将羊腿放入汤锅中，加水、洋葱、干辣椒（200g）、姜、细香葱、二锅头、八角、桂皮、精盐、味精，撇去浮沫
3. 小火煮至80%烂，取出切成5cm长0.5cm厚的条备用
4.将红辣椒切成环状
5. 去掉大蒜的茎
6. 大葱切斜片，剩下的50g干辣椒切段
7. 把干净的锅放在大火上，加入植物油，加热到60%的热量，把羊肉稍微煎一下，倒入漏勺，沥干油
8.锅内留底油，放入蒜末、尖椒圈、干辣椒、老干妈豆豉
9. 加入羊肉，用料酒炒香，加入味精、酱油、辣妹子辣椒酱、蚝油翻炒均匀
10. 倒入鲜汤煮一会，淋上红油，放入盛有葱的平底锅，随炉上桌。
制作技巧：
本产品有一个油炸过程，大约需要1000克植物油。
营养价值
羊肉有温热作用，冬天最好吃。但羊肉性温，常食易上火。因此，吃羊肉时，要搭配清凉甘甜的蔬菜，可以清凉解毒、去火。
以上就是干锅羊肉怎么做才好吃的介绍。经过了解，我们知道干锅羊肉制作起来非常简单，而且还可以让羊肉变得非常好吃。在日常生活中，我们总是可以自己做。还可以很好的释放工作中的压力。
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