我们生活中可以看到的中药有很多种，它们都在不同方面、不同程度上给我们的身体带来了许多意想不到的好处，有些我们熟悉，有些却叫不出名字，我只知道它的一些功能。茯苓就是其中之一。它具有极高的药用价值，也可作为食疗。那么茯苓的吃法有哪些呢？
1.茯苓栗子粥：茯苓15克，栗子25克，大枣10个，粳米100克。先加水煮栗子、大枣、粳米；将茯苓磨成粉，饭半熟时慢慢加入，搅拌均匀，煮至栗子熟。可以加糖调味。此方用茯苓健脾利湿，板栗健脾止泻，大枣健脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，大便溏泻。
2、茯苓鸡馄饨：茯苓50克，鸡肉适量，面粉200克。茯苓磨成细粉，用面粉和水揉成面团，将鸡剁碎，加姜、胡椒、盐作馅，包成馄饨。烹饪。源于《丰源养老书》。此方以茯苓健脾利湿，鸡健脾益气，姜胡椒开胃。用于脾胃虚弱，呕吐消化不良，消化不良。
3、茯苓麦冬粥：茯苓、麦冬各15克，玉米100克。加入玉米和水煮粥；将二药煎成浓汁，饭半熟时加入，同煮。出自《圣惠》。此方以茯苓安神，麦冬滋阴清心，玉米除烦燥热。用于心阴不足，心烦，心悸，失眠，口干。
4、茯苓酒：茯苓60克，大枣20个，当归12克，枸杞12克，白酒1500毫升。将药切碎放入瓦罐中，倒入白酒中，密封浸泡15天，每3天摇匀。摇一次，每日1-2次，每次10-15毫升。气血虚弱、阴阳两虚、腰酸腿软、体力疲乏、遗精、阳痿、头发早白、心悸失眠、食欲不振等者宜服用。
5、茯苓膏：茯苓500克，白蜂蜜1000克，先将茯苓磨成细粉，用水冲洗去浮的，去下沉的，滤去水分，冲洗干净，再次晾干，重复3次，然后制成细粉，与白蜂蜜混合搅拌均匀，加热煮沸至水滴入珠中，然后装瓶备用，每日2次，每次12-15克，与平原一起服用水。经常服用该产品对老年性水肿、肥胖和癌症预防具有稗草的益处。
看完上面对茯苓吃法的介绍，想必大家应该有所了解了。茯苓的吃法有很多种，最重要的就是熬粥，对我们的健康有很大的好处。每种吃法都有自己独特的吃法，也有不同的功效和作用。我们必须照顾好我们的健康。
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