酸奶是我们日常生活中众所周知的健康饮品之一。酸奶中的乳酸菌对我们的肠胃有很好的促进作用，帮助改善便秘的效果相当显着，而且经常喝酸奶还可以起到祛痘美白的作用，所以酸奶很受欢迎群众之中。最喜欢的饮料。那么空腹可以喝酸奶吗？空腹喝酸奶会怎样？
1、酸奶中含有大量的乳酸菌。空腹饮用，容易杀死胃内大量高酸度的乳酸菌，失去部分保健作用。吃了很多食物后，胃酸度下降，让乳酸菌更好地工作。
2 酸奶的酸度太高，会刺激肠胃，引起不适，伤胃。
3 和牛奶不能空腹喝一样的道理，酸奶中含有丰富的蛋白质，所以空腹喝蛋白质会变成能量浪费。
酸奶的制作原理是利用牛奶中“酪蛋白”的特性，用酸沉淀。酪蛋白的脾气是一旦 pH 值下降到 4.6，它就会凝结。我们用于烹饪的醋的 pH 值通常在 3 左右，而胃酸可低至 1.5 或更低。因此，与胃酸的酸度相比，酸奶的酸度微不足道。
中国消费者普遍喜酸不喜，因此市面上的鲜酸奶酸度并不算太高。只有时间长了，酸度继续上升，才会有一种很酸的感觉。而且很多人都知道，喝酒的人可以先喝点酸奶，用它来保护胃黏膜，减少酒精对胃的伤害。可见，酸奶本身就是一种保护肠胃的食物。
通过上面介绍的内容，相信小伙伴们已经知道酸奶中的乳酸菌对我们的胃有很好的保护作用，而且在胃禁食的时候，由于胃内的酸度很高，乳酸菌在这样的环境下已经基本失去了原有的保护作用，所以建议大家饭后喝一段时间酸奶。
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