其实我们都知道，很多时候如果身体太胖，不仅会影响你的身体，还会对你的健康产生一定的影响，因为越胖的人，就越容易受到身体的伤害。一些肥胖病，所以真的肥胖要注意科学减肥，而生活中很多人为了达到减肥的效果晚上都不吃主食，那么你有没有真正了解过这种方法是否有利于减肥？
“主食热量高，吃完容易发胖。”这种观点已经站稳脚跟，但事实并非如此。 1克脂肪产生9大卡，1克碳水化合物和1克蛋白质各产生4大卡。主食主要是碳水化合物，所以说主食热量高是没有意义的。其实很多主食不仅热量低，还能提供饱腹感，有利于减肥，比如燕麦、红豆、荞麦、黑米等。然而，一些高热量的食物往往被忽视。例如，1个鸡翅的热量相当于3两米饭，喝一瓶600毫升啤酒相当于吃了2两馒头。
“吃粗粮不如吃精粮”。这种观点也有缺点。吃主食的精髓在于粗细的结合，比如在蒸米饭的时候加一些小米和红豆，在煮白米粥里加一把燕麦。但是，如果吃太多粗粮，就会影响消化，增加肠胃的负担，引起腹胀、消化不良等问题。长期大量食用还会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，降低人体免疫力。因此，健康成年人每天最好只吃50～100克全谷物，约占主食总量的1/3。对于消化系统不成熟的老人和儿童，由于消化吸收功能较弱，应少吃粗粮，将粥煮至软粘稠，粗粮用水洗净，促进消化吸收。
“主食只包括谷物和豆类。”这种看法有点片面。广义的主食是指食物，包括米饭、面条、杂粮、土豆等配料。因此，在吃完土豆、红薯、南瓜等富含淀粉的食物后，要适当减少其他主食的摄入量。因为这些食物所含的热量比普通蔬菜和水果要多，长期大量食用而不减少主食会导致肥胖。需要提醒的是，这类食材在烹调时尽量不要油炸，一方面可以减少致癌物的产生，另一方面也可以控制热量的摄入。
晚上不吃主食可以在一定程度上帮助你减肥，但是大家也要注意正确的方法，因为如果不吃主食等食物，也要注意健康饮食，否则容易导致体内缺乏一些对健康不利的营养素。
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