一般来说，我们日常生活中煮的养生粥一般都是小米粥。其实，喝小米粥有很多好处，比如补气健脾胃。煮粥时，小米中的部分营养成分会渗入汤中，溶解在溶液中的营养成分更容易被我们的身体消化吸收。事实上，养生粥的营养在某些方面不亚于人参。以下是一些常见的保健粥减肥粥做法。
紫薯桂花粥，材料：紫薯100克，糙米，紫米20克，薏仁20克，红枣少许，白糖，桂花少许。做法：先将薏米和紫米洗净，用冷水浸泡2小时，去掉红枣核，紫薯去皮切小块。将紫米和薏米倒入砂锅，加水，大火煮开米饭和紫薯。锅烧开后关火，煮至软烂。加入白糖、桂花和红枣，煮沸2分钟。提示：紫米中含有大量天然色素，也是花青素，所以不宜过多擦洗。保健减肥效果：这个味道很甜，有红薯的甜味和糖桂花的清香，非常令人垂涎三尺。
皮蛋排骨粥，材料：粳米250克，排骨120克，皮蛋。配料：花生仁、葱花、盐、鸡料酒、糖、姜末。烹调方法：将排骨洗净，放入器皿中。然后加入料酒、盐、姜末和糖腌制30分钟。把鸡蛋剥皮，切成小块。大米洗干净了。坐上蒸锅，烧开，倒入水，放入腌制好的排骨，撇去浮沫，待锅烧开后煮10分钟。加入粳米和花生仁。锅大火烧开后，转小火煮至粥状。加入皮蛋丁、盐和葱花，即可使用。
需要注意的是，在服用保健粥之前最好不要吃其他食物，也就是说，保健粥最好空腹喝，保健粥可以适当加盐，但不宜太咸了。男性性功能障碍，或者女性月经不调，或者女性更年期，喝一点养生粥对调理身体更有好处。
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