又到了菠萝飘香的季节。在这个季节，菠萝刚刚上市。色泽艳丽，香气扑鼻的菠萝口感好，营养价值高。据说它们不可能有16种天然矿物质。还能帮助消化，那你知道菠萝吃什么好呢？选择菠萝时，不仅味道很重要，颜色和外观也很重要。
1、从外观形状上看，优质的菠萝果实呈圆柱形或椭圆形，两端略尖，大小均匀适中，果形端正，芽眼数少。
2.看外观颜色，菠萝颜色为淡黄色或亮黄色可以直接食用，颜色为淡黄色，略带绿松石光泽，这种菠萝一般是半熟的，如果在上面吃的话当天，外观呈淡黄色，2天后如需食用，可选择略带绿色光泽的食用。
3、用鼻子闻，即用鼻子闻菠萝的香气。未成熟的菠萝没有任何气味，外面清淡芬芳，切开后的香气就是成熟的菠萝，而外皮香气浓郁的菠萝表明它已经成熟了。经过。
4.感觉外表的硬度，用手轻轻按压菠萝，坚硬无弹性的就是生菠萝；硬而微软的越成熟；过沉甚至凹陷的是过熟的菠萝；如果有汁液溢出 表示水果已经变质。
5、看果肉，切开后可以看到，优质菠萝的果实浅而小，内部淡黄色组织致密，果肉厚核小，而劣质菠萝的果实又深又多，有的可以达到菠萝那么深。果核，内部组织缝隙大，果肉薄果核厚，如果是未成熟的菠萝，果肉比较脆，颜色有些白。
防范措施
菠萝中有一种蛋白酶。如果直接食用，会刺激口腔黏膜，使嘴唇发麻、发痒甚至红肿，严重时会出现腹泻、呕吐或头痛等症状。因此，吃菠萝前，一定要先用淡盐水浸泡一下。浸泡时间优选为半小时。如果时间不够长，菠萝蛋白酶还没有被完全破坏，口腔皮肤娇嫩的孩子特别容易过敏。时间过长不好，会造成营养流失过多，而且菠萝糖分丰富，泡久了容易滋生细菌。
第一次买菠萝的时候，大部分人都不知道如何正确选择菠萝。有时摘菠萝是不好的。选择菠萝时，一定要从果肉的外观和形状来区分。优质的菠萝又密又厚。看它又嫩又嫩，但需要注意的是，菠萝中有一种蛋白酶。直接食用会刺激口腔黏膜。最好在使用菠萝之前将其浸泡在热水中。
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