五谷杂粮就是我们吃的大米、小米、绿豆、燕麦等各种杂粮。事实上，我们的饮食越来越好，虽然每天餐桌上都有荤素，但大家逐渐把主食转向了全麦。五谷杂粮的功效不容小觑，尤其是因为它富含可以使身体健康的健康元素。那么全谷物对健康有什么好处呢？
什么是全谷物？如何吃健康的全谷物？
研究表明，全谷物可以支持五个内脏器官。早在古代，就有“一粒填一脏”的说法。五谷是小米、大米、小麦、大豆和高粱。其中，小米可以补脾，大豆可以补肾等。中医认为，五谷不仅能裹腹，而且是五脏五脏健康的好食物。
大豆再生肾脏
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什么是全谷物？如何吃健康的全谷物？
大豆中的黑豆被称为“肾谷”。中医认为，它具有补肾强身、解毒润肤的作用，对肾虚水肿有很好的治疗作用。
做法：浸泡后泡豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
大米润肺
大米涵盖大米、紫米等，在出现肺热等症状时，有很好的滋阴润肺作用。
什么是全谷物？如何吃健康的全谷物？
做法：将米粥用小火煮至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时服用。
小米健脾
小米为五谷之首，常食可补脾胃。对于脾虚体弱的人来说，小米可以说是上品滋补品，能补中益气，延年益寿。
做法：煮一锅小米粥，用勺子撇去小米粥上层的精华——米油，空腹喝，有很好的滋补脾胃的作用，而且可以每天早晚服用。
众所周知，小粗粮可以吃得健康，尤其是各种营养丰富的五谷杂粮，可以调理肠胃，调理脾胃，治疗脾胃虚弱，延年益寿。效果不错。
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