通常，我最喜欢的是超市里的干梅干。怎么吃干梅干？我经常直接吃。酸甜的味道特别好，有助于促进食欲和开胃。前几天朋友教我做梅干酸梅汤。这是我第一次看到用梅子做东西吃。我尝过。味道和直接吃完全不一样。夏季饮用可清热解毒。方法是什么？好吧，我会让我的朋友教你。
酸梅汤
辅料：山楂（干）50克、陈皮15克、甘草3克
调料：冰糖适量
1.准备材料：黑梅30克，山楂干50克，陈皮15克，甘草3克，（这个比例是网上研究的最合理的）， 2.所有材料洗净水去浮尘，可以和香菇洗的方法一样，就是把材料倒入水里，用筷子在水中高速划圈，3、把洗好的材料泡在水里半小时， 4. 将水倒入电饭煲，加足量的水，煮40分钟左右后，倒出汤汁，加水煮一次， 5. 加入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再次沸腾，滤去残渣，将两汤混合， 6. 冷却后放入冰箱冷藏。
烹饪技巧
黑梅、山楂干、陈皮、甘草一定要在烹调前浸泡一下，这样酸梅汤煮完后会呈暗红色，否则会和啤酒一样颜色。而且味道很容易煮。
梅版酸梅汤
主料：黑梅12个、山楂50克
辅料：甘草5克、桂花少许
调料：冰糖100g 水2300ml
1. 乌梅用冷水浸泡2小时，乌梅、山楂片和甘草用冷水冲洗干净。 2. 汤锅加水，然后加入乌梅、山楂片、甘草。煮沸后转小火继续煮40分钟， 3. 将冰糖和桂花放入汤锅中，不停搅拌至冰糖完全融化。
烹饪技巧
1、中药店有甘草、山楂片、乌梅，茶叶店有桂花干。
2.加入食材后，一定要将水烧开一次，然后调大火炖。
3、之前不要放冰糖，等最后的味道出来后再放冰糖调味道。
饮食小贴士
1、每天喝一杯果蔬汁或果蔬奶饮料，保持身体健康。两餐之间或饭前半小时饮用，是饱腹感的最佳时间，有效预防肥胖。尤其是早上早餐前饮用，不仅能促进肠胃蠕动，还能帮助排便。
2、喝果蔬汁时，注意不要大口喝，最好在嘴里咀嚼两三遍，让唾液和果蔬汁充分混合，帮助吸收。最后需要指出的是，原料配方中调味料的比例不必严格遵守，可以根据个人口味喜好酌情增减。制作方法也可以根据家里的设备情况灵活掌握。
以上就是我朋友教我吃干梅干的所有方法。夏天也可以做一些给家人喝。做好后放入冰箱，喝的时候拿出来，会更清爽解暑，但不要空腹喝酸梅汤，这样会增加肠胃的负担.如果胃不好，不要喝太凉的酸梅汤。
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