对于一些肉食者来说，虾并不陌生，而且虾的制作方法有很多种，总能满足不同人的口味需求，那么虾有什么不能吃的呢？由于与虾相配的食物有很多，所以符合这个条件的食物还是有很多的。下面我们一起来了解一下虾不能吃什么？吃虾的过程中要注意哪些问题？
虾和含维生素C的食物
虾+柠檬民俗：泰国菜中的名菜“柠檬虾”会引起中毒，因为柠檬中的维生素C会将虾中所含的金属五价砷转化为有毒的三价砷。就是我们在中国古装剧中看到的“砒霜”，经常用来毒人。事实：这种戏剧性的化学反应只能在实验室中进行。除了虾、蟹、龙虾和贝类（蛤蜊、牡蛎等）都含有砷。理论上，高剂量的维生素C和五价砷确实会通过化学催化转化为有毒的三价砷。但是，在我们一般的饮食中，不可能一次吃非常大量的虾，而且最多用一个柠檬来调味，所以维生素C的含量不能太多。如果我们想吃一盘柠檬虾，只是可能中毒是夸张的。此外，维生素 C 可能在烹饪过程中被破坏，从而失去将五价砷转化为三价砷的能力。如何吃得更好：从天然食物中摄取维生素C是没有问题的，但注意不要擅自服用过多的高剂量维生素C片。另外，金属很容易在海鲜的头部堆积，所以尽量不要吃虾头和鱼头。
芝加哥大学的研究人员通过实验发现，虾等软壳类食品中含有大量的五钾砷化合物。这种物质被摄入体内，本身对身体没有毒性作用。但服用“维生素C”后，由于化学作用，原来无毒的砷酸五钾（即无水砷，又称五氧化二砷，其化学式As（As205），转化为有毒的三钾砷（即亚砷酸盐）酸酐），又称三氧化二砷，化学式为（As2O3），俗称砷！
砷具有原生质毒性作用，可使毛细血管麻痹，抑制巯基活性，引起肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故其毒而死者，常从七窍流血。
所以;为谨慎起见，在服用“维生素C”期间，应避免吃虾。
虾不能和某些水果一起吃
虾不应该和某些水果一起吃。虾富含蛋白质和钙等营养物质。如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含单宁酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会与单宁酸和钙离子结合形成不溶性结合物，刺激肠胃，引起人体不适、呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。海鲜和这些水果应至少相隔 2 小时食用。
以上对虾吃什么的问题的回答如果做了，那么很多问题就会变得麻烦和棘手，当然我们的心情也会因为这些问题而变得不好。
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