很多人只知道乌木是一种水果，是一种食物，却不知道乌木还可以用来做各种美食，比如乌木汤、乌木烧排骨，很多人用乌木像番茄汁一样榨汁来达到这种酸甜的效果，而乌木汁的效果就更好了，想吃乌木做的食物，首先要掌握这些食物的相关做法和技巧，那又怎样呢？是乌木的方法吗？
练习一
步骤 1. 准备好所有材料。
Step 2. 将黑梅、山楂、甘草、陈皮放入筐中，用清水冲洗去尘，用清水浸泡10分钟。
练习步骤3、将浸泡后的陈皮取出，用小刀将里面的陈皮刮掉，也就是陈皮里面的白皮，切成丝。
Step 4. 将泡软的乌梅、山楂、甘草倒出，沥干水分。
Step 5. 锅中倒入适量的水。
Step 6. 加入乌梅、山楂、甘草、陈皮，盖上锅盖浸泡20分钟。
Step 7. 大火煮开，转中小火煮40分钟。
第八步，加入适量冰糖。
步骤 9. 煮至糖溶解。
练习 2
梅糖醋排骨
1、请提前半小时将乌木浸泡在热水中。
2.红曲是用来上色的，或多或少。把红曲米放在一个大碗里，泡上适量的水，适量的水可以用来炖排骨。
3、浸泡20-30分钟，只要汤变红，就可以用筛子筛去固体，留下液体。
4. 锅中加入足量冷水，放入排骨、葱姜、槐角、香叶、料酒一起煮沸。
5. 排骨煮熟，撇去浮沫，捞出沥干备用。
6.锅烧热，加少许油，加糖，小火煮焦糖色。
7. 放入排骨翻炒均匀，加入料酒、酱油、白醋10毫升。加入月桂叶、八角茴香、肉桂、肉豆蔻和生姜。
8. 加入适量红曲浸泡过的水，稍微盖住排骨。
9.加入冰糖。
10. 放入浸泡好的梅干。
11.大火烧开后转小火炖40分钟。
12.打开锅盖，看到汤汁减少，大火收汁即可。
了解了这种梅子的各种做法后，是不是想亲自尝试一下呢？知道了梅子的详细做法，就再也不用去高档酒店吃梅子做的饭了，在家就能轻松搞定，不仅节省成本，还让您的家人安全食用。
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