现在越来越多的人养成了经常喝酸奶的习惯。很多人晚上喝酸奶，或者早餐后喝一杯酸奶来调理肠胃。那么酸奶本身就含有足够的益生菌，这些医生真的可以把我们肠道里的垃圾清理干净，而且酸奶的酸酸甜甜的味道会让人食欲大增，但是很多肥胖的人却担心喝酸奶会发胖。
1. 不宜与米汤粥同食
在米汤或粥中加入牛奶，牛奶中含有维生素A，而米汤和米粥主要以淀粉为主，含有脂氧合酶，会破坏维生素A的营养成分。
2. 不加巧克力
吃巧克力的时候喝牛奶。巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙质，牛奶也会使巧克力中的抗氧化剂失效。
3. 不加糖
煮牛奶时加糖，牛奶中的赖氨酸在加热条件下会与果糖发生反应，生成有毒的果糖赖氨酸。
4. 不要混合果汁
果汁和水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸度以及牛奶酪蛋白的结合会造成凝结沉淀，难以消化吸收。
5、菠菜和牛奶不配
吃菠菜后喝牛奶。牛奶富含蛋白质和钙，菠菜含有草酸。两者一起食用会结合成不溶性草酸钙，极大地影响钙的吸收。
6.服药前后不要喝牛奶
服药前后喝牛奶会影响牛奶的吸收，牛奶也会与药物中的各种成分发生反应，形成对身体有害的物质。
7、不能生吃，一定要煮着喝
牛奶在生产和运输过程的各个环节都可能受到结核杆菌、志贺氏菌等有害细菌的污染。市面上的袋装牛奶一般都采用巴氏杀菌法，但它的即时杀菌可能不彻底。残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖，成为致病源，引起腹泻等症状，所以牛奶一定要煮沸后再饮用。
如果误喝酸奶，确实有一定的发胖风险，尤其是我们喝酸奶的时候吃巧克力，因为巧克力本身就是一种容易发胖的物质，如果和酸奶一起吃的话，会破坏酸奶中的营养成分，甚至会导致我们体内大量脂肪堆积，是无法搭配果汁的。
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