小虾皮是大家都知道的非常有营养又健康的食物。它可以帮助人们补充钙质，促进骨骼发育，因此非常适合老人和儿童。不过虾皮可能对某些人过敏，所以大家一定要注意。西葫芦是我国清代从国外进口的蔬菜。它含有大量的维生素，对保护皮肤和促进血液循环有很好的作用。那么你知道小虾皮西葫芦的做法是怎样的吗？
练习一：
主料：西葫芦
配件：虾皮
1.西葫芦切成条
2.锅里放油，辣椒少许，先把西葫芦炒一下
3. 炒西葫芦时加少许盐（盐越多，西葫芦的甜味越少），待西葫芦快炸了的时候，加入虾皮翻炒几下（如果是咸虾皮，不要在西葫芦里放盐）
方法二：
工具/材料：西葫芦300克、虾米100克、盐3克、酱油适量
1.西葫芦洗净切片；将虾皮洗净。
2. 在锅中将水烧开。加入西葫芦，焯一会儿，取出沥干。锅中油烧热，加入虾皮，炸至金黄色，捞出。
3.锅里留少量油，倒入西葫芦和虾皮，翻炒，然后加入酱油和盐，搅拌均匀，就可以了。
相关常识
虾皮可分为生虾皮和熟虾皮两种。要区分它的质量，你可以用手紧紧地握住它。放开虾皮，是干性适中的优质产品；如果你放手，如果它太碎或太粘，那就是有缺陷或变质的产品。
虾皮西葫芦的做法是什么？看了上面的介绍，相信大家已经学会了如何做出美味又营养的虾皮西葫芦。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量。很高。 ，小虾又被称为钙谷，所以这两种食物的搭配会让人们更好的补充钙质。
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