苦瓜是我们生活中常见的食材，尤其是我们南方地区，天气炎热，夏天容易中暑，所以人们经常吃苦瓜，因为它可以清热消火，其次，苦瓜还可以帮助人们预防中暑，甚至苦瓜对很多疾病都有很好的预防作用，所以苦瓜被广泛使用。苦瓜的做法有很多种，那么如何吃苦瓜才好吃呢？
蛋炒苦瓜
材料：鸡蛋135克、苦瓜150克、植物油20克、香油2克、味精2克、盐2克、胡椒粉1克
生产方式
1.苦瓜洗净切片；
2、鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、胡椒粉拌匀备用；
3、锅中加入开水，加入苦瓜焯水10秒捞出；
4. 放少许盐腌一会，挤出水分；
5、当锅里的油加热到40%时，倒入准备好的鸡蛋汁，翻炒至鸡蛋结块；
6.倒入苦瓜翻炒几下，加入香油调味。
苦瓜
材料：苦瓜、瘦肉、盐、姜、大蒜、洋葱、料酒、食用油、淀粉、干辣椒
制作方法：
1. 将新鲜的苦瓜对半切开，挖出苦瓜的果肉，然后切成薄片。记得把苦瓜的白色部分去掉，否则会影响口感。将切好的苦瓜洗净后，沥干水分。空出来，腾出来;
2、猪肉洗净后切成薄片。取肉片用适量盐、淀粉和料酒腌制片刻，然后将姜、蒜、葱切末备用；
3、锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入干辣椒、姜、蒜、洋葱，转小火；
4. 放入准备好的肉片，快速翻炒至颜色变白；
5.加入苦瓜翻炒，根据个人口味加入适量调味。
苦瓜怎么吃才好吃，看完上面的介绍，相信大家都知道怎么做出非常好吃的苦瓜菜了。苦瓜的吃法也很多。您可以根据自己的喜好将苦瓜与其他食材搭配，做出更美味的菜肴。如果你爱吃，那就赶快行动吧。
微信扫码添加客服