购买的鸡蛋如果一次吃不完，大部分人会直接放，有的放在冰箱里，有的直接放在外面，但我们会发现有些鸡蛋放久了，蛋壳就会发霉。 ，所以很多人不知道这种壳发霉的鸡蛋能不能吃，不然吃了会不会对身体健康产生不良影响。
蛋壳发霉了，可能之前沾上其他破损的蛋液发霉了，可以打开看看，只要没有变质，没有异味，还是可以吃的，但是鸡蛋是有保质期的，如果你买的超过保质期的不建议吃
鸡蛋也有保质期。温度2-5℃时，鸡蛋的保质期为40天，冬季常温15天，夏季常温10天。超过保质期的鸡蛋的新鲜度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过长，鸡蛋会因细菌的侵入而变质，出现粘壳、松黄的现象。
鸡蛋的营养价值向来是公认的，所以在生活中，我们自然可以多关注这些膳食补充剂，但是如果鸡蛋发霉或者坏了，当然我们自己是不能食用的，因为任何成分都会发霉变质.如果使用，它会在无形中对我们的身体造成其他不良影响。
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