白菜其实是一种蔬菜，我们很容易就能吃到。然而，大多数人在煮熟后吃卷心菜。你知道卷心菜可以生吃吗？下面就来详细分析一下白菜的营养价值。因为只有科学健康的饮食才能帮助我们补充体内的营养，才能达到更好的效果。
是的，而且很好吃。南美美食中有一种很家常的沙拉叫做凉拌卷心菜，它是用生卷心菜丝，混合醋和沙拉酱做成的，微辣，还有生卷心菜的甜味。通常在主菜中搭配土豆泥和肉。
至于这样吃是不是特别有营养，上面的人已经说的很清楚了，但是我觉得很多时候营养是一回事，好吃不好吃是另外一回事，如果很难做或不好吃，再有营养，恐怕也没有多少人愿意尝试。这种生卷心菜就是一个很好的例子。
其实白菜可以凉着吃也可以炒着吃，既美味又灵活。
我们身边有很多普通的食物。其实，如果大家都能科学的吃，对我们的健康和营养的补充会更好，通过饮食补充这些营养素会更有效。有利于人体吸收，所以这样的饮食保健方法肯定更好。
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