相信在日常生活中，很多人都吃过苦瓜。其实苦瓜是一种比较常见的蔬菜，但它对我们的身体健康却能起到很好的效果。它还可以帮助我们清热降热。如果你能正确选择苦瓜等食物，当然对你的健康更有好处。那你要知道苦瓜能不能生吃？
苦瓜是人们常吃的蔬菜之一。苦瓜成熟时呈红色，苦味减少，寒气减少，滋补作用明显。与上次成熟状态相比，以清水为辅。其实吃苦瓜只有青黄的时候才好吃，清热解暑更有效。此外，苦瓜和苦丁茶同样具有清肠解毒的功效，因此也有减肥的功效。
吃生苦瓜减肥是不科学的
苦瓜营养丰富，其中维生素C含量居瓜类蔬菜之首，糖分和脂肪含量极低，比较适合肥胖人群食用。但是，单纯依靠大量生吃苦瓜来减肥，不仅不科学，而且存在一定的健康风险。研究表明苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜减肥的作用，因为肥胖和高血脂并不完全是一样。相反，研究还发现苦瓜具有阻碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2-3个苦瓜并不能去除体内多余的脂肪。
最后小编提醒大家，苦瓜性味苦寒，吃多了容易伤脾胃。因此，最好不要空腹食用。脾胃虚弱、慢性肠胃炎患者应少食或不食。此外，在月经期间，还应暂时与苦瓜保持距离。
三种人不宜吃苦瓜
1、脾胃虚弱者不宜多食生苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒品。大便溏、小便长、纳差怕冷、面色苍白、舌淡脉沉者多为阳气不足或脾胃不足。苦瓜不宜常食，否则易出现上腹不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
2、孕妇慎食苦瓜。苦瓜中含有奎宁，吃多了会刺激子宫收缩，导致流产。
3、学龄前儿童不宜吃苦瓜。小儿是纯阳体，胃常有余，脾常不足；另外，孩子的自控能力差，吃苦瓜容易伤脾胃。
一般来说，人们吃苦瓜，肯定会选择煮熟后再吃，因为它更有利于人体消化，从而吸收其中所含的部分营养，发挥它的保健作用，所以在日常饮食，大家都在关注这些健康饮食常识的理解更应该引起重视。
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