洋葱含有丰富的杀菌剂，比如大蒜素，比较丰富，所以吃洋葱有很好的杀菌能力，对预防感冒有一定的作用。此外，洋葱中含有丰富的前列腺素a，可以扩张血管，降低血液粘度，因此具有降血压的作用。洋葱可用于炒菜或制成辣椒酱。下面介绍一下洋葱辣椒酱的做法。
葱末，美人椒粒，葱花，入锅，放油，爆香葱花，加入美人椒翻炒片刻，倒入葱末，翻炒片刻，放入豆瓣酱，炒香，加入白芝麻，拌匀，即可食用。豆瓣酱很咸，不用加盐。美人椒可以换成其他辣椒。常吃洋葱有以下好处：其中所含的前列腺素A是一种强血管扩张剂，能对抗儿茶酚胺等血压物质，促进钠盐的排泄，降低血压；其中所含的硫化物可促进脂肪代谢，具有降低血脂和抗动脉硬化的作用。如果每天吃50-70克洋葱，其降血脂作用比服用降脂药氯胺酮强。
洋葱中所含的类黄酮可以降低血小板的粘度。常吃洋葱可以预防血栓，降低心肌梗塞和脑血栓的概率；洋葱含有类似于降糖药甲苯磺丁脲的有机物质，可显着降低血糖水平；硫化物、微量元素硒等，可抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；洋葱中所含的挥发油可以帮助性生活，老年人常吃洋葱可以提高性生活质量。
洋葱辣椒酱的做法就完成了。如果你经常吃洋葱，它可以非常有效地预防血栓形成。建议高血脂或心脑血管疾病的人适当吃一点洋葱。但是，你不能吃太多洋葱。例如，有些人皮肤发痒或眼睛充血，所以他们应该少吃或不吃洋葱。
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