多吃茄子可以有效帮助我们达到活血化瘀、消炎止痛的效果，也可以有效帮助我们的一些女性朋友达到很好的美白护肤效果，可以延缓这个过程皮肤老化，减少一些我们中间的雀斑和黄褐斑出现在2018年女性朋友中的几率，让我们熟悉一下吃茄子的好处和坏处。
紫茄子富含维生素P，能软化微小血管，防止小血管出血。对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜（皮下出血、瘀血）、坏血病患者有益。茄子纤维中所含的维生素C和皂甙有降低胆固醇的作用。国外学者提出了“降低胆固醇的12种方法”，吃茄子就是其中之一。此外，茄子中所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎和肾炎、水肿等也有一定的辅助治疗作用。
适宜人群：一般人群均可食用。清热解热，特别适合易痱子、疮疖者食用。
不适合人群：但脾胃虚寒、气喘者不宜多食。此外，茄子入秋后味苦，性寒。脾胃虚弱、体虚便溏者不宜多食；如果术前吃茄子，麻醉剂可能无法正常分解，会耽误病人的恢复时间，影响病人的恢复速度。
购买要做到：果形均匀，陈年适中，嫩嫩，无裂痕、腐烂、锈斑、斑点。皮薄、籽少、肉厚、肉嫩是最好的产品。老茄子和嫩茄子的鉴别：嫩茄子色泽深、瘦肉多、质轻、嫩甜、肉质不易分离。花萼下部有一层绿白色的皮肤。老茄子色泽光亮光滑，皮厚紧实，果肉紧实易分离，茄子黄而硬，重，有的有苦味。
一切都有两个方面。吃茄子可能会给我们带来好处，同时也会让我们容易出现肠梗阻。我们可以多吃些健胃消食片，可以有效提高茄子对自己的作用。负面影响可以帮助我们欣赏不同的美味。
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