吃素对我们有利也有弊。吃素可以帮助我们减少肥胖的机会，但嫉妒也可能导致我们自己的身体缺乏蛋白质。蛋白质是构成我们生命活动的微量元素，可能会导致我们营养不良，我们来谈谈素食的利弊。
现代医学不提倡吃素，长期吃素不利于健康。因为在素食中，除了富含蛋白质的豆类外，其他食物的蛋白质含量很少，营养价值低，不易被人体消化、吸收和利用。长期吃素，因蛋白质和脂肪摄入不足，不仅会引起营养失调，脂溶性维生素A、D、E、K及微量元素缺乏，还会显着降低人体抵抗力，易感染传染病，和骨质疏松症。松散、容易骨折等。最近的研究表明，长期吃素，由于氨基酸、卵磷脂等营养物质摄入不足，也会影响大脑的发育和神经细胞的新陈代谢，导致人类智力下降。
长期素食加速衰老
生活中，很多人认为吃素可以长寿，所以长期不吃肉。但医学专家认为，这其实是不明智的，有害身心健康。据了解，人体衰老、头发变白、牙齿脱落、骨质疏松和心血管疾病都与锰摄入不足有关。缺锰不仅影响骨骼发育，还会引起骨骼疼痛、无力、驼背、骨折等疾病。植物性食物中所含的锰元素人体难以吸收，只有肉类食物中所含的锰元素才容易被人体吸收。
了解素食主义的优缺点，可以帮助我们更好地趋利避害，达到很好的减肥效果。同时，我们必须确保我们在日常生活的各个方面摄取不同的营养素来帮助我们。更好地增强体质，提高免疫力和抵抗力。
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