螃蟹是海鲜的一种，也是大家都爱吃的一种食物。螃蟹不仅富含蛋白质，而且营养丰富。吃法有很多种，但是吃的时候也有很多讲究。重要的是，吃的时候一定要注意，还要根据自己的喜好来吃，螃蟹的哪些部位不能吃呢？对于这样的问题，我们通过下面的介绍来了解。
螃蟹的哪些部位不能吃——蟹心、蟹肠、蟹胃、蟹鳃不能吃！螃蟹，一年比一年热。每年秋天过后，它是超市、菜市场、酒店、大排档和与食物一起去的地方的常客。
1.蟹鳃：蟹的呼吸器官里面脏。蟹壳打开后先取出。
2.蟹肠：里面有蟹屎。
3.蟹肚：隐藏在蟹黄中的三角袋。和蟹肠一样，也有蟹屎。
4、蟹心：又称蟹六角盘。这东西是蟹黄色的，很难找，但它是六角形的，看起来很显眼。
防范措施：
1.吃螃蟹时不要喝冷饮。螃蟹本身性寒，与生冷食物同食会加重胃寒，引起腹泻。
2.螃蟹不配柿子。螃蟹含有丰富的蛋白质，与柿子的单宁结合后易沉淀，凝固成不易消化的物质，抑制消化液的分泌，食用者会引起肠胃不适。
3、不宜与茶同食。茶中还含有鞣质，这与螃蟹不配柿子吃的原因是一样的。为什么吃螃蟹和吃死蟹不能吃？螃蟹内外都有很多细菌。活蟹可以通过体内新陈代谢排出细菌；一旦螃蟹死了，它体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有些细菌会产生毒素，人们吃了就会引起食物中毒。
通过上面的介绍，我们知道了螃蟹的哪些部位不能吃，也知道了吃螃蟹要注意什么。螃蟹是一种美味又营养的食物。吃饭的时候，要注意自己的爱好。做吧，你不能吃太多。吃太多也对你的健康不利。
微信扫码添加客服