相信说起花生，很多朋友都会觉得很眼熟，因为花生已经完全应用在了我们日常生活的饮食中。而一些厨师也喜欢用花三米作为一些配菜，这样不仅可以达到更好的增味效果，还可以让花生显得更加酥脆。那么花生可以做什么菜呢？面对大家提出的问题，请下期与我分享。
花生果实中的锌含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，增强大脑记忆功能，激活中老年人脑细胞，延缓人体早衰，抗衰老。
肉酱花生
配料：花生250克，猪肉馅150克，白芝麻1汤匙，豆瓣酱2汤匙，五香粉1/3茶匙，葱末2汤匙，姜末1茶匙，1/ 2茶匙料酒，适量鸡精。
实践：
1. 烧热锅，倒入5大勺油，油温30%，倒入花生，小火炒熟，沥干，放凉，去皮。
2. 炒锅烧热适量底油至50%热，加入葱姜末炒香，倒入肉末翻炒，加入料酒，加入五香粉炒香，倒入白芝麻，翻炒均匀。
3. 倒入酱油和少许水，小火煎约1分钟，加入少许鸡精调味，关火。
4、将炒好的肉酱倒在花生上，食用时搅拌均匀。
沙拉花生
材料：花生仁150克（生）、黄瓜半条、盐1/4茶匙、生抽1茶匙、香油2茶匙、香菜2条、蒜头1瓣、红辣椒1个、醋1茶匙、白糖1茶匙。
实践：
1. 冷油锅放入花生仁，小火继续煎至花生变黑，关火，捞出沥干油，放凉。
2. 将盐、酱油、醋、细砂糖和芝麻油混合在一个碗中。
3、将黄瓜的内芯切开，切成小块；将红辣椒和香菜切碎；把大蒜切成大蒜。
4. 准备好的酱汁中加入花生和蔬菜，搅拌均匀。
腌花生饭
原料：花生、盐、胡椒粉、山椒。
实践：
1. 将花生在水中浸泡1小时，然后换成清水，加盐，煮沸再煮半小时，花生即可煮熟，用漏勺捞出待凉。
2. 将购买的瓶装山椒取出，对半切开，倒入装有瓶中汁液的大碗中，加入花椒粒，冷开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁就做好了，放加入花生并在冰箱中冷藏过夜。
相信通过以上大家的分享，关于花生可以做什么菜，广大朋友心中已经有了自己独特的见解和更标准的答案。当然，我要告诉你的是，虽然花生比较好吃，但是吃多了还是会胀气的。所以对于肠胃不好的朋友来说，吃花生的时候还是要多克制。
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