白萝卜是一种常见的蔬菜。白萝卜虽然价格便宜，但却是很多人都喜欢吃的蔬菜。白萝卜可以做成很多种菜，酸菜白萝卜是很常见的做法，虽然酸菜白萝卜不难，但是想要做出好吃的酸菜，还是需要掌握一些技巧的。那么，我们来看看腌制白萝卜的做法：
白萝卜的腌制方法也很多，每一种都含有不同的营养成分。所以，为了让我们更多的人找到自己喜欢的制作方法，以下是一些不错的酸洗方法，都是我们不错的选择。
腌萝卜方法一：
材料：白萝卜、盐、糖、酱油
实践：
1.将萝卜切成薄片
2.在一个大碗里放一层白萝卜片
3.撒上少许盐
4.再铺一层白萝卜片。撒上一层盐。重复几次。让它静置15分钟
5. 15分钟后，把碗里的水倒掉
6.加入一汤匙糖
7. 将白糖和白萝卜片混合均匀。让它静置15分钟
8. 15分钟后，用手把大碗里的水挤出来
9. 倒入两大勺酱油
10.倒入一勺白醋
11.倒入开水。以白萝卜片为准
12. 盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏2天
自制腌萝卜做法二：
配料：白萝卜、白糖、味精少许、生抽、老抽、黄酒、盐
实践：
1、白萝卜洗净去皮，切条，晾干备用。
2.自制酱汁：生抽2汤匙，米酒半汤匙，白糖3/4汤匙，老抽1/2茶匙，搅拌均匀。请注意，使用的容器不得含有水。
3. 将萝卜干放入酱汁中，盖上保鲜膜，密封后放入冰箱。一天后即可食用。
注意：虽然制作工艺简单，但一定要注意不要有水分，否则在酸洗过程中材料会变质。
酱汁可根据个人口味调整。
以上就是对腌制白萝卜做法的介绍。白萝卜对人体肠道消化有很好的作用。腌萝卜是很多人喜欢吃的独特口味。因此，有兴趣的朋友可以在家试一试。炎炎夏日，用白粥配一盘腌白萝卜，简直是夏日绝配。
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