花生是一种很常见的食物，不仅非常好吃，而且营养价值高，蛋白质含量高，微量元素含量也高。生活中花生的吃法有很多种，油炸花生、水煮花生、炖花生等等，现在又有了一种新的吃花生的方法，那就是醋泡花生，那么用什么方法泡花生最好呢？在醋里？什么？让我们来看看它。
老陈醋，用老陈醋浸泡花生的效果最好。
材料：
花生200克，黄瓜半条，洋葱一小块，韭菜1条，香菜1条。
调味料：
陈醋2汤匙（30ml），酱油1汤匙（也可以省略），软白糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），色拉油少许。
实践：
1、从超市买来的花生会有很多灰尘，要用清水清洗干净，然后放一边沥干水分；
2、黄瓜和洋葱洗净，切成小块；将韭菜和欧芹洗净，切块；
3.取一个小碗，加入陈醋、生抽、软白糖、盐调成酱汁；
4. 锅中倒入油，待油凉后倒入花生，用刮刀不断搅拌，保证花生受热均匀。待表皮微微变色，散发出香味时，即可取出。
5、把炸好的花生拿出来，刚炸好的花生不脆，放凉后会变得很脆；
6. 将香葱碎、芫荽碎、洋葱碎、黄瓜丁和调味酱加入冷却的花生中，搅拌均匀即可食用。
用老醋浸泡花生是最好的。只有老醋才能更好的保持花生的营养，又不会造成营养流失，这样吃起来味道鲜美，营养丰富。有兴趣的朋友可以买些老醋试试。按照上面的方法，相信你会爱上这款醋泡花生。
微信扫码添加客服