大家都吃过粽子。每逢端午节，家家户户都会包粽子，但对于现在的大多数年轻朋友来说，每天都忙于工作，对包粽子的做法一无所知。做出诱人可口的粽子并不容易。最常见的粽子是红枣粽子，香甜可口，补血益气。
材料
25张叶子
糯米 1.25kg
25个红枣
马里（或5mm弦）25条
东北红枣饺子的做法
糯米洗净后，用清水浸泡36-48小时。
将粽叶洗净后，将冷水倒入锅中，煮至水沸腾5分钟，关火放凉。
将枣洗净浸泡数小时。
包饺子。取一片粽叶卷成圆锥形，放入糯米和大枣，然后用手倒少许水，将粽叶多余的部分折叠起来，将绳子包紧。 （也就是说，包粽子的过程真的很难用语言来形容，我也是在妈妈远程实时指导下完成的，全看我的理解）
煮粽子。将包好的饺子一个一个地放入大锅中，尽量放的密一些，加入冷水，直到水面盖过饺子2cm。为了防止水烧开后饺子浮起来，可以在水面上放一个盘子或蒸汽帘来压住它。冷水沸腾后，炖90-100分钟。
冷却。煮熟的粽子可以直接放入锅中自然冷却，也可以趁热捞起，用冷水冲凉。
尖端
1、糯米一定要泡很久，这样煮熟后会粘。
2.冷却过程很重要，忽略这一步可能会导致糯米散开，饺子不成形。
3、煮好的粽子尽量不要放在冰箱里，会影响口感。常温下浸泡冷水即可保存，一天换两次水。
这个红枣粽子的做法想必大家都学过吧。其实粽子的做法很简单。取一片粽子叶，卷成圆锥形，加入糯米和大枣，包成粽子状，用绳子将粽子扎紧。把它放在锅里煮5分钟左右，然后在高压锅里炖。过一会，香喷喷的粽子就可以出锅了。这个粽子方法怎么样，不是很简单。
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