说起石斛，就是药材。单独吃石斛可以治疗口腔溃疡、牙齿肿痛，石斛可以与黄岑、黄岑同服。事实上，这两种中药都可以补气养血。如果一起吃，效果会成倍增加。说说吃的效果吧。
石斛的功效是健胃生津，滋阴清热，用于胃阴不足时减少呃逆，用于退热烦渴，伤津。用于呼吸困难、痰瘀互结等证候，用于热病气阴两伤证候。
开水当茶喝，不要泡在开水里。石斛一般一次煮6～10分钟，注意文火，煮的时间短，水开后立即饮用，边喝边加水。石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再淡的过程，回味也很长。
石斛和西洋参可以治疗肺结核。鸭子洗净炖30分钟后，可加入石斛、西洋参、百合。再煮15分钟。加入盐和味精即可食用。石斛也可用布包好，与米饭、猪肉瘦肉一起放入锅中，加适量水，煮沸，转文火煮成稀粥，加盐调味食用，也可收治疗效果。
以上介绍了石斛和西洋参的功效，以及日常的治疗方法。值得一提的是，如果石斛和西洋参一起服用，尽量避免用铁锅煎。孕妇应避免饮用浸泡在水中的石斛。尽量避免萝卜和大豆、巴豆，尽量避免腹泻。
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