我通常不知道怎么做饭。我的孩子怎么能吃这么好吃的排骨和冬瓜？听朋友说，她经常在家做排骨冬瓜汤。她的家人喜欢喝它。夸我，我开始和我的朋友们学习如何做排骨和冬瓜汤。它看起来很容易，但制作起来并不容易。对于像我这样从来没有做饭过的人来说真的很难。但我还是坚持学习，下面我会告诉你怎么做。
排骨冬瓜汤是家常汤品之一。成分简单可口。此汤营养丰富，老少皆宜。主料 排骨 250g 冬瓜 200g 辅料 盐 适量 大料适量 姜适量 枸杞适量 料酒适量 香菜适量 10g 步骤1、冬瓜切片。 2.排骨用血洗干净后，用沸水焯一下。 3. 取出排骨，沥干水分。 4. 将排骨放入锅中，加入1500毫升水、姜片、八角、料酒、枸杞，小火煮45分钟。 5. 将冬瓜片放入排骨汤中煮15分钟，然后加入盐和香菜。 6、出锅。
一个小窍门是在汤快煮好的时候加盐，这样盐的味道就不会盖过冬瓜和排骨的香气。
小贴士： 1、煮小排骨时加入1-2滴白醋，促进钙质的释放，使汤汁更滋补。 2.用电锅煮，汤汁更清，更适合夏天食用。冬瓜性凉，味甘。具有清热解毒、利水消肿、止渴解烦、化痰散结、粉刺肿痛、口渴烦躁、痔疮、便血、脚气、小便不利、暑热难治等功效。高效的。 【营养价值】排骨——除蛋白质、脂肪和维生素外，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜——冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜。营养学家发现，每100克冬瓜含有0.4克蛋白质、1.9克碳、19毫克钙、12毫克磷、0.2毫克铁和多种维生素，尤其是维生素C。
以上就是我想和大家分享的关于排骨和冬瓜的美味。当家人看到我端上精心制作的排骨冬瓜汤时，他们都一副不敢相信的样子。说很好吃，当时真的很开心。冬瓜汤不仅温暖了家人的胃，也温暖了他们的心。看到他们开心的脸，我也很开心。
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