把食物和冬瓜结合起来，很多人都觉得很惊讶，但是当他们经常用排骨和冬瓜来做美味的食物时，会觉得这样的食物组合很合理，美味健康，颜色也很漂亮.很多人会用排骨和冬瓜来做排骨和冬瓜杯。冬瓜杯在外观上也是非常好看的。许多人认为它们太难吃，所以他们想学习如何做。有哪些做法？
练习一
1.排骨用水焯一下，洗去血水
2、茶叶泡在80度左右的水里（饮水机的温度刚刚好）（最有效的应该是普洱，家里没有，所以用了我哥的正山小冲）
3. 锅烧热，倒油，放入葱姜片爆香。
4. 加入焯过水的排骨翻炒。
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5.加入泡好的茶叶和茶水。
6. 倒入酱油上色。
7、加入绍兴酒（料酒）。
8. 加盐。
9.加入冰糖。
10. 将排骨炖至熟，加入鸡精，放入冬瓜杯中，倒入汤汁。
11.蒸锅里的水烧开，将冬瓜放入杯中，蒸15分钟
12.取出冬瓜杯即可上桌。
练习 2
主料：新鲜小冬瓜1个，水菇少许，冬笋50克，鸡大腿50克（猪肉也可以），鲜虾80克，宣威火腿2小块（也是金华产的） 、盐、绍兴酒、胡椒粉少许、鸡精粉1茶匙、淀粉适量。
实践
1、鸡腿洗净，切丁；将虾的香肠取出，洗净备用；将香菇和冬笋切成小方块。
2. 将鸡肉和虾仁切丁加入少许盐和淀粉混合，放入一锅沸水中焯1分钟，捞出沥干待用。
3. 冬瓜洗净，将冬瓜从有茎的一端开始切成一大一小两部分。有梗的小端自然是冬瓜杯的盖子，另一部分就是冬瓜杯的雏形。用勺子把瓜的果肉捞出来，洗干净，就得到了一个冬瓜杯。
4. 炒锅加5大勺油，烧热，倒入鸡丁和虾仁，翻炒片刻，加入香菇丁和冬笋丁，翻炒均匀，加少许绍兴酒，加一半一杯水和1茶匙鸡粉，煮开，放入冬瓜杯中，加入火腿片
5. 将冬瓜杯放入高压锅中蒸熟。锅烧开后，转小火慢炖15分钟，即可上桌。吃的时候，用勺子把冬瓜肉刮干净，和馅一起吃，不要吃外皮。
做这个排骨冬瓜周的时候，需要先把冬瓜掏空，这样才能放上自己喜欢的食材。其实排骨冬瓜周可以加点蔬菜，只要喜欢吃的菜都是第一，自己做排骨冬瓜杯的时候，也要注意保持食物清淡，而且如果经常吃冬瓜粥，不知不觉就有了改善体质的效果。
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