你通常在家里用什么做排骨？这个时候，每个人的心中都会有疑问。你觉得用冬瓜做排骨会烧冬瓜吗？有人觉得冬瓜烧排骨的做法其实很简单，但是有很多人不愿意尝试这种吃法，怕麻烦，其实一点都不麻烦，那又怎样冬瓜烧排骨的方法有哪些？
练习一
1、排骨洗净，用一锅开水焯一下，去除血沫，然后洗净。
2.冬瓜去皮切块。
3.锅内放油，放入八角、桂皮、姜片、蒜片，香味爆出后放入排骨，翻炒几下，再加入两小勺料酒，翻炒均匀，然后加入黑酱油两小勺，生抽一小勺，冰糖、盐适量，搅拌均匀。
4. 加入热水，煮沸，舀出浮渣，盖上锅盖，转小火煮约40分钟。 （热水需要一次性加入，抹肉面即可）
5.加入冬瓜，煮10分钟左右至冬瓜熟，加入红葱头翻炒均匀。
练习 2
1 冬瓜去皮。
2 冬瓜切块，排骨切块，去血备用。
3 锅里放油。四川花椒。洋葱。大蒜炒香。
4 放入排骨翻炒，再放入老抽。
5 用水煮沸。
6 锅烧开后，加盐再炖30分钟。
7 加入冬瓜块。
8.冬瓜块就可以炖了，加味精调味。
9排骨炖好，吃。
练习三
制作材料：主料：冬瓜500克
辅料：排骨200克（大排骨）、香菜20克
调料：姜10克、大葱10克、料酒10克、酱油10克、鸡精3克、盐3克、花生油15克
冬瓜炒排骨的做法： 1、冬瓜去皮，去肉，洗净，切成中等大小的块；
2、排骨洗净，加盐、料酒、酱油调味10分钟左右；
3. 大葱洗净，切成葱花；
4、生姜洗净切丝；
5、香菜洗净切块；
6.锅烧热下油，加入葱花和姜丝炒香；
7. 立即将排骨放入锅中，加入酱油翻炒至排骨熟；
8. 加入冬瓜块和排骨一起炒；
9、待肉烂瓜熟后，加入适量鸡精和香菜末即可食用。食物与芫荽：在服用滋补药和中药白术、丹皮时，不宜服用芫荽，以免降低滋补药的功效。
冬瓜炒排骨的做法其实很容易掌握，学起来也很快。大家试一试，做出最有营养、最让你兴奋的食物，在做冬瓜炸排骨的时候，把排骨炒一下。 ，这样煮出来的食物会更香，不过如果觉得麻烦，可以忽略这一步。
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