冬瓜和排骨一起熬汤并不是什么稀罕的美食做法，已经是家喻户晓的美食做法，但是却有很多人不知道如何烹制出如此美味又健康的食物。如果它是好的，那么就不可能做出美味的饭菜。冬瓜和排骨都是营养价值很高的食物。因此，在生产过程中不应浪费原材料。那么冬瓜排骨汤的做法有哪些呢？
练习一
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主料：冬瓜500克，排骨600克
辅料：姜1片、花椒15片
生产方式
1、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约5mm厚，不能太薄，否则易碎；姜切片，待用；
2、准备一锅开水，将排骨放入，煮3分钟左右，捞起，冲洗干净，沥干（目的是去血腥味）；
3. 将排骨、姜片、花椒放入炖锅，加水，水量略高于食材，开始炖；
4. 1小时后，加入冬瓜块，加少许盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜完全煮熟。
练习 2
主料：排骨500克、冬瓜600克、红豆60克、陈皮1小片
排骨洗净切块，入沸水中煮5分钟，捞出洗净备用。
冬瓜洗净，连皮切成厚红豆，陈皮洗净泡软。
锅中倒入适量水烧开，加入所有材料再次烧开，改小火炖2小时，加盐调味。
练习三
1、排骨洗净，用沸水煮沸，去沫，洗净备用。
2.冬瓜去籽（也可以不去籽，籽有养肝明目的作用），切块。
3. 生姜切片，或将松散的生姜拍成小块。
4. 将排骨和姜片同时放入锅中，加水，先大火煮开，再转小火炖1小时左右，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
通过以上内容的介绍，让我们了解冬瓜排骨熬汤的各种美食做法。做这种食物的时候一定要记得先放排骨，因为排骨不容易炖，而且炖冬瓜的时间不能太长。如果时间过长，冬瓜很容易煮烂。看起来不好吃，人自然会没有胃口。
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