每顿饭都离不开肉。昨天妈妈给我做了一个紫菜炖肘子。一回到家，我就闻到房间里的香味，让我咽了咽口水。我迫不及待想先尝试一下。妈妈炖的海带和肘子里还放了一些萝卜。我妈说这个炖菜最适合冬天吃。将萝卜放入汤中，可以增加汤的香气和味道。听说海带炖肘子还可以放其他食材，味道不一样。下面给大家介绍一下海带炖肘子的一些做法。
海带萝卜炖肘子
主料 猪肘 1000g 干海带 80g 白萝卜 1000g 辅料 姜 1片 盐 适量葱花 步骤： 1. 干海带 1片，用温水浸泡，萝卜切大块，放入主量锅里加水，加入切小块 把大块的肘子煮沸，水开后去掉肚皮，洗去浮沫，把处理好的肘子放进高压锅里，加一小块姜，洗净准备好的海带切小块，放在肘部，倒入萝卜丁，盖上高压锅选择程序，清空高压锅，加适量盐调味，放入碗中撒上葱花。
小贴士：我个人觉得炖海带汤里泡干海带比炖海带好。
如果不需要高压锅，将海带和肘子同时放入锅中煮半小时，然后将萝卜放入锅中。
冬瓜海带炖蹄
主要成分
猪蹄400克、紫菜100克、冬瓜100克
怎么做： 1.把蹄子切成滚刀形状。有筋的和去骨的都是超市买的。 2.冬瓜和海带切片备用。 3. 焯过蹄子后，冲洗掉血迹。清洗干净后，加入水、姜、葱，煮滚，转小火煮1小时左右。 4、加入海带和冬瓜，加盐、鸡精，继续炖30-60分钟。 5. 加入虾皮，煮一会，即可上桌。
尖端
烧蹄子时，加一滴醋，使肉更熟。
综上所述，内容就是生活中用海带炖肘子的做法。各种妈妈都为我做好了。真的很好吃。冬天的晚餐，妈妈总是喜欢做些炖菜或汤。她总是说冬天的天气很冷。晚上喝点汤，可以驱散白天的寒冷，也可以帮助睡眠，还能让一家人感受到春天般的幸福感。你也快点试试吧。
微信扫码添加客服